CASO DE ÉXITO CABOMAR

Elaboración y comercialización de productos del mar

Objetivos del CABOMAR

El objetivo es mejorar la competitividad con más agilidad ante imprevistos, mediante una solución digital que centralice información, estandarice procesos productivos bajo el sistema CPS, y preserve el conocimiento clave dentro de la empresa

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Sobre CABOMAR

CABOMAR Congelados, fundada en 1997 en el Puerto de Marín (Pontevedra), se dedica al procesado y conservación de pescados, crustáceos y moluscos. Comercializa productos bajo las marcas MarNatura y MarNaturaVida, además de procesar para otras marcas debido a su calidad. CABOMAR destaca por su innovación, invirtiendo en I+D y manteniendo altos estándares de calidad con certificaciones como ISO 9001. Su planta está equipada con tecnología avanzada para las áreas de descongelado, limpieza y envasado. Actualmente, está ampliando sus instalaciones para aumentar su productividad, demostrando su capacidad de crecimiento.

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Necesidades de CABOMAR

En 2016, CABOMAR contactó con PLANNING MANUFACTURING para mejorar su organización tras un análisis (PM SCAN) que identificó fortalezas, debilidades y la necesidad de digitalización. Las principales áreas de enfoque fueron mejorar la comunicación en tiempo real entre departamentos, reducir el tiempo y recursos invertidos en planificación, y optimizar los complejos procesos de fabricación, que incluyen descongelación, tratamiento, trazabilidad, limpieza y manejo de alérgenos. El objetivo era mantener la competitividad y calidad en el servicio.

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Retos y Objetivos del proyecto

El proyecto de CABOMAR enfrentó retos clave, como integrar una cadena de suministro eficiente con el sistema ERP Libra y centralizar información importante. Se mejoraron las comunicaciones internas, reduciendo el uso de teléfono y email. Además, se optimizó la producción en planta con una mejor planificación y control, lo que facilitó la toma de decisiones estratégicas. El modelo Simatic IT Preactor AS ayudó a gestionar restricciones y simulaciones productivas, todo con el objetivo de satisfacer las necesidades de los clientes.

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¿Por qué Planning Manufacturing?

“La experiencia de gente que conoce el sector y las problemáticas de este, te dan la seguridadnecesaria para abordar un proyecto de Digitalización“‘Hagamos fácil lo difícil y posible lo imposible" - David BouzasSupply Chain Manager

"Tengo claro que con o sin ROI tenemos que dar un paso hacia un entorno Digital" - EnriqueFreire (Director General)

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Objetivos cumplidos

El proyecto de CABOMAR mejoró sus procesos productivos, integró sistemas y consolidó su know-how. La optimización con software impulsó su productividad y aceleró el retorno de inversión, posicionando a la empresa hacia convertirse en una Smart Factory en el sector alimentario.

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